A lasagnet elkészítheted gabona kolbásszal vagy rétegezheted a tésztát zöldségekkel is. Mindkettőre találsz ötletet a receptben.

Hozzávalók:

- 2 üveg sűrített paradicsom ( 360 gr/üveg)

- 1 közepes fej vöröshagyma

- 2 gerezd fokhagyma

- bazsalikom

- só

- sómentes vegeta

- gabona kolbász vagy cukkini/gomba/padlizsán

- glutén,- és tojás mentes lasagne tészta

- növényi sajt/ sörélesztőpehely

- kókuszolaj

Elkészítés:

Én az alábbi tésztát használtam, ez gluténmentes. Vásárlásnál nézzétek meg az összetevőket, mert a legtöbb tartalmaz tojást.

Elkészítés:

A vöröshagymát kockázzuk fel és tegyük fel a kókuszolajon. Pár perc kevergetés után tegyük hozzá az apróra vágott fokhagymát és öntsük rá a paradicsom pürét. Vízzel hígítsuk, először csak kevéssel és meglátjuk, hogy mennyire szeretnénk sűrűre készíteni. Legyen azért leve, mert a tészta is felveszi és a rétegek közé bőven kell tenni, ne száradjon ki. Fűszerezzük. Azért csak sót, vegetát és bazsalikomot használtam, mert a gabona kolbász is fűszeres. A kolbászt összemorzsolom, mintha darált hús lenne. Ha le volt fagyasztva, akkor előtte nap vedd elő a fagyasztóból. Majd ezt a morzsolt kolbászt öntsd hozzá a paradicsom szószhoz, pár percig még főzd és kész is.

A gabona kolbász receptjét itt megtalálod.

A tepsit kend ki növényi margarinnal vagy kókuszolajjal. A szósszal kezd, majd tegyél rá lasagne tésztát. Úgy rétegezd, hogy a szósz legyen a legutolsó réteg. Reszelj rá növényi sajtot vagy szórd meg sörélesztőpehellyel és süsd 220 fokra előmelegített sütőben 45 percig.

Zöldséges lasagne:

Itt a szószba a bazsalikomon kívül tettem kakukkfüvet, oregánót és őrölt borsot. A zöldség cukkini és gomba volt. Egy közepes fej vöröshagymát felkockáztam és kókuszolajon megfuttattam. Hozzáadtam a gombát, vegetáztam, borsoztam és megszórtam majorannával. Felöntöttem a paradicsomlével és ebben főztem meg a gombát. A cukkinit is átpirítottam kevés kókuszolajon. A gombás szósszal rétegeztem a lasagnét, majd a tetejére cukkinit tettem. Erre szórtam sörélesztőpelyhet.

Bármilyen zöldséggel elkészíthető, amit szeretsz.

Jó étvágyat!

Hozzászólás csak regisztrált felhasználóknak!