A prósza szintén régi kedvencem, hagyományosan kefirt használtunk mindig hozzá. Tulajdonképpen ezt az egy hozzávalót kellett csak lecserélnem. Én most az alap változatot készítettem, de akár lehet bele kockázni lila hagymát, zöld fűszereket és így kisütni.

Hozzávalók:

- 4 db közepes sárga burgonya

- 3 doboz vegán tejföl

- só

- rizsliszt

- 2 evőkanál olvasztott kókuszolaj

Elkészítés:

Azért használtam sárga burgonyát, mert annak magasabb a keményítő tartalma, jobban összefogja az alapanyagokat. Természetesen lehet pirosból is készíteni, akkor is finom lesz.

Reszeld le a krumplit egy nagy lyukú reszelőn. Sózd, add hozzá a növényi tejfölt, az olvasztott kókuszolajat és annyi rizslisztet, amellyel sűrűbb tésztát kapsz, olyat, mint a nokedli tészta.

Egy tapadásmentes serpenyőt szilikon ecsettel kenj meg kókuszolajjal és tegyél bele egy merőkanálnyit a masszából. Lapítsd szét és hagyd pár percig sülni az egyik oldalt, majd a másikat. A prósza gyorsan sül, kétszer forgass meg egy-egy darabot. Ha nem akarsz mellette állni, simítsd egy tepsibe a masszát és süsd meg sütőben, majd vágd kockákra.

Mikor kisült, kend meg növényi tejföllel és reszelj rá növényi sajtot.

Akár tehetsz rá zöldségeket is.

Jó étvágyat!

Hozzászólás csak regisztrált felhasználóknak!