Mivel volt tofu kolbászom, ezért gondoltam készítek rakott krumplit. Én a hagyományosban is mindig azt szerettem a legjobban, ha jó sok tejföl volt benne és így szaftos maradt sütés után is.  A recept édesburgonyából is elkészíthető illetve tofu vagy gabona kolbász helyett morzsolhatsz bele vegán párizsit is.

A vegán párizsi receptjét itt , a gabona kolbászét pedig itt találjátok.

 Hozzávalók:

- 3-4 db közepes burgonya

- tofu kolbász ( recept )

- 2 közepes paradicsom

- 2 doboz vegán tejföl

- sörélesztőpehely vagy vegán sajt a tetejére ( elhagyható )

- só

- sómentes vegeta

- őrölt bors

Elkészítés:

A burgonyákat hámozzuk meg, szeleteljük karikára és annyi sós vízben főzzük meg, amennyi ellepi. Mikor megfőtt, öntsük egy szűrőbe, hogy lecsöpöghessen róla a víz. A növényi tejfölt keverjük össze a sóval, vegetával és őrölt borssal. 

Halmozd a krumpli felét egy tepsibe, majd tegyél rá a tejfölből. Szeletelhetsz bele vöröshagymát is, én ezt most nem tettem bele.

Ezután karikázd rá a tofu kolbászt,

majd a paradicsomokat. Jöhet megint a tejföl,

majd a maradék krumpli. A tetejére is még egy kis tejföl és lehet rá szórni sörélesztőpelyhet vagy vegán sajtot. 

160 fokra előmelegített sütőben süsd 45 percet.

Jó étvágyat!

Hozzászólás csak regisztrált felhasználóknak!