Csak ennyi:. gnocchi és spenót, többet nem is kell mondanom.

Hozzávalók:

Gnocchi

- 1 közepes édesburgonya

- növényi margarin ( elhagyható )

- só

- gluténmentes,zabliszt

Elkészítés:

Az édesburgonyát megfőzzük és még melegen lehúzzuk a héját. Krumpli nyomón áttörjük egy tálba, amennyiben tartalmasabb ízt szeretnénk adni neki, akkor egy diónyi növényi margarint teszünk hozzá és sózzuk. Annyi zabliszttel gyúrjuk össze, hogy formázható legyen. A tésztát több darabra vágjuk, ezeket a darabokat ujjnyi vastagra sodorjuk. Ezután az egyik felét villával megnyomkodjuk, majd másfél centis darabokat vágunk belőle. Sós, forrásban lévő, de nem lobogó vízben kifőzzük ( mikor feljönnek a víz tetejére még hagyjuk 2 - 3 percet főni ) . Szűrőkanállal kiszedjük, leszűrjük és ha lecsöpög, jénaiba tesszük.

Spenót

- spenót

- fokhagyma

- só

- őrölt bors

- rizstejszín

- növényi margarin

Elkészítés:

Az aprított fokhagymát növényi margarinon megfuttatjuk, rádobjuk a spenótot és kicsit fonnyasztjuk. Felöntjük a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk. Ha nem elég sűrű, rizslisztet tehetünk bele.

A spenótot összekeverjük a gnocchival és már tálalhatjuk is.

Jó étvágyat!

Hozzászólás csak regisztrált felhasználóknak!