Télen jobban előtérbe kerül a háztartásokban a sütőtök, így a sok közül elsőként ezt a receptet osztom meg veletek. Gyorsan elkészíthető és hiába laktató, nem terheli meg a gyomrot.

Nézzük először a tócsni hozzávalóit:

- 1 közepes sütőtök fele

- 4-5 evőkanál rizsliszt

- 1 dl olvasztott kókuszolaj

- só

- sómentes vegeta

- 1 kávéskanál őrölt szerecsendió

Elkészítés:

A tököt reszeljük le, adjuk hozzá a fűszereket és a kókuszolajat. Ezután aszerint adagoljuk a rizslisztet, hogy mennyit vesz fel. Palacsinta tészta sűrűségű állagra törekedjünk. Tapadásmentes serpenyőt kenjünk ki kókuszolajjal és tegyünk bele a masszából. Érdemes kisebb korongokat készíteni, mivel ezeket könnyebb átforgatni, nem fog elszakadni.

Sajtszósz:

Ez a sajtszósz nagy kedvencem, gyorsan elkészül, nem bonyolult és sokféleképpen felhasználható. Készíthetjük akár zöldségek vagy tortilla chips mellé mártogatósnak is.

Hozzávalók:

- 2 nagyobb vagy 3 kisebb sárgarépa

- 4 közepes burgonya

- 1 evőkanál citromlé

- 1,5 dl víz

- 1 dl olvasztott kókuszolaj / egy evőkanálnyi olívaolaj

- fél csésze sörélesztőpehely

- 1 evőkanál cukormentes mustár

- fél evőkanál sómentes vegeta

- fél evőkanál só

- 1 közepes gerezd fokhagyma ( fokhagymanyomón áttörve)

- fél teáskanál őrölt pirospaprika

Elkészítés:

A sárgarépát és a burgonyát pucoljuk meg, kockázzuk fel és sós vízben tegyük fel főzni. Mikor megfőtt, szűrjük le és csöpögtessük le róla a vizet. Ezután nincs más dolgunk, mint turmixba tenni a zöldségeket és hozzáadagolni a többi hozzávalót is. Amennyiben sűrűre sikerül, tegyünk hozzá még vizet, ha hígra, akkor pedig krumplit és sárgarépát.

A zöldségek nálam most a következők voltak: jégsaláta, retek, újhagyma, uborka, paprika.

Láthatjátok, hogy megbolondítottam egy kis csírával is. Ennek elkészítéséről és pozitív hatásairól itt olvashattok a blogban.

Tálalás: A tócsnira halmozzuk rá a zöldségeket és csurgassuk rá a sajtszószunkat.

Jó étvágyat!

Hozzászólás csak regisztrált felhasználóknak!