Nem csak laktató, de a vörös lencse miatt egészséges is ez a pizza. Inkább mondanám pizzácskának, mivel elő kell sütni, ezért nem " nyújtottam " nagyra. Egyrészt, hogy beleférjen a serpenyőbe, másrészt, hogy ne essen szét fordításkor. Legfőképpen azért esett erre a választásom, mert sok paradicsomos szendvics krémet készítettem és nagyon nem szerettem volna kidobni. Tettem is rá bőven belőle, de nem csak ezért, hanem azért is , mert a lencsés tészta több nedvességet magába szív, így elbírja a nagyobb mennyiséget. Bár, így a feltét nem lett gazdag, de itt is a kevesebb néha több. Elsőre talán macerásnak tűnik, hogy elő kell sütni és még a sütőbe is be kell tenni, de tényleg 15 perc alatt össze lehet dobni és kínálható reggelire, ebédre , vacsorára.

Hozzávalók:

- 1 bögre száraz vörös lencse  ( ez a bögre nálam most 4 dl volt, hogy legyen mennyiség is belőle )

- fél bögre víz

- só

- sómentes vegeta

- bazsalikom

- 2 gerezd fokhagyma

- kevés gluténmentes zabliszt

Feltét:

Nálam paradicsomos szendvics krém, morzsolt oregánó, újhagyma ( szára is ), sörélesztőpehely és egy - egy bazsalikom levél.

Elkészítés:

A vörös lencsét mosd át hideg vízben, majd csepegtesd le róla a vizet. Tedd aprító vagy turmix gépbe, add hozzá a fűszereket és a fokhagymát és először csak kevés vizet. Nem is biztos, hogy kelleni fog ez a mennyiség, annyit adj hozzá, hogy olyan sűrű masszát kapj, amit ki tudsz sütni serpenyőben. Elméletileg liszt nélkül is működik, de én egy keveset tettem hozzá. Tényleg nem sokat, de ha kicsit több vizet sikerül beletenni, a liszt felszívja. A tésztát még fűszerezheted kedved szerint.

Egy tapadásmentes serpenyőt szilikon ecsettel vékonyan kenj meg kókuszolajjal, majd a masszából formálj korongokat és tedd bele, Egy fakanállal kicsit még szét nyomkodhatod, hogy laposabb legyen. Süsd addig az alját, amíg a szélek elkezdenek elválni a serpenyőtől. Ekkor fordítsd meg és a másik oldalát is süsd 2-3 percig. Nekem négy nagyobb és egy kisebb pizza alap lett, kicsit vastagabbak.

A pizza alapodat tedd sütőpapírral bélelt tepsire. Kend meg jó sok cukormentes ketchuppal / szósszal, mert a lencsés tészta több nedvességet vesz fel. Tedd rá az igény szerinti feltétet,

majd a pizzát tedd 180 fokra előmelegített sütőbe és süsd 10-15 percet.

Jó étvágyat!

Hozzászólás csak regisztrált felhasználóknak!